Introducción
El diseño de programas de
alimentación para una especie y/o producción determinada, tendrá como base las
características genéticas, los objetivos productivos, aspectos comerciales y
los rendimientos económicos buscados.
En definitiva estará ligada
a las características y demanda del mercado.
En el caso concreto de las
ponedoras comerciales, el mercado demanda un huevo de buen tamaño, limpio y con
la necesaria solidez de la cáscara para soportar su manejo hasta la llegada al
consumidor.
Por otro lado, los
condicionantes climáticos y de manejo, hacen que las aves estén sometidas a
diversos tipos de estrés, que habrá que conocer y valorar a la hora de
determinar la concentración de nutrientes de un pienso para ponedoras.
Objetivos
Generales:
Es enfocarse en una buena alimentación en la etapa de inicio para que su
desarrollo sea el óptimo y al momento de la producción la calidad del huevo el
esperado para el consumo y la demanda en el mercado
Específicos
·
Excelente alimentación
·
Buena temperatura
·
Buena infraestructura
·
Buen manejo
Gallinas
ponedoras
Etapa
de iniciación
Comprende desde un día de edad hasta 8 semanas; en este
período se destacan cuidados especiales a la pollita durante la etapa de calor
(1 a 4 semanas). Comprende las siguientes actividades:
• Iniciar la
crianza en una galera bien limpia y desinfectada que tenga un mes de estar
vacía.
• Usar pollitas de
primerísima calidad, comprando en una institución de prestigio.
• Proporcionar calor a las pollitas durante 4 semanas,
comenzando la primera con 33ºC = 92ºF, luego cada semana debe bajar 3ºC; esta
temperatura debe ser a 5 centímetros del suelo.
• Utilizar círculos de por lo menos 30 centímetros de
alto y 2.5 metros de diámetro, los círculos deben quitarse entre los 7 y 10
días de edad, pasando a un área mayor, pero siempre limitada. • No proporcionar
alimentos a las pollitas a su llegada, mantenerlas 2 horas solamente con agua.
• Al finalizar la
etapa de calor, proporcionar la tercera parte del espacio que necesitan hasta
las 18 semanas, esto ayudará a un mejor desarrollo.
• En este momento, también comenzar el deshije de las
pollitas, o sea, el paso del uso del equipo de pollito al equipo formal. Que
funcionen los dos equipos juntos y luego poco a poco, eliminar el de pollito.
• Proporcionar alimento de iniciación postura con 19% de
proteína a libre consumo y estimular el consumo, moviendo los comedores.
• Despicar las pollitas antes de los 7 días, provocará
menos “STRESS” y será más duradero. Proporcionar vitamina K en el agua, un día
antes y dos días después del despique.
• Una buena combinación entre el uso de la fuente de
calor y las cortinas proporciona las temperaturas indicadas y es la clave para
un buen inicio.
• En este período, las pollitas deber recibir una vacuna
de New Castle a 8-9 días de edad al ojo de virus vivo y una vacuna de 21 días
de edad, combinada de New Castle al ojo virus vivo con una de Cólera Aviar
inyectada subcutánea y una de Viruela a 14 días de edad.
• Al recibimiento y durante épocas calurosas, usar
vitaminas más electrolitos, durante 3 ó 4 días en cada vez.
• Un día después de las vacunas, principalmente las de
New Castle, usar un antibiótico oral, durante dos días para evitar el “STRESS”.
• Comenzar a pesar las aves, a las seis semanas de edad,
una vez por semana, tomando una muestra al azar de 5%, pero nunca menos de 100
aves. Compare el peso promedio con el ideal y saque la uniformidad del lote: si
los resultados no son los esperados, trabajar hacia la consecución de ese
objetivo.
• A las ocho semanas, si las pollas tienen el peso y la
uniformidad recomendadas, cambiar a concentrado de desarrollo-postura, de lo
contrario continuar con el de iniciación-postura, hasta alcanzar los pesos.
• Redespicar las pollas a las ocho semanas de edad y
proporcionar vitamina “K” un día antes y dos días después, esto disminuirá las
hemorragias. La crianza, manejo y explotación de las ponedoras comerciales
comprende tres etapas:
• Siempre que se cambie de clase o marca de alimentos,
hacerlo paulatinamente, como se indica a continuación:
• Dos días: 75% del concentrado que se está usando y 25%
del nuevo, dos días 50% y 50% dos días 25% del concentrado que se está usando y
75% del nuevo, después de estas mezclas continuar con el concentrado nuevo.
Etapa de desarrollo
Comprende desde el primer día de la novena semana, hasta
las 18 semanas, se caracteriza por el control de pesos y la uniformidad, cuando
estos se apegan a los parámetros, es señal de que se está en el camino de
obtener una buena pollona. Para lograr este objetivo es importante seguir las
recomendaciones que se detallan:
• Las pollas deben iniciar este período dentro del rango
de pesos recomendados para esta edad y con un mínimo de 80% de uniformidad en
el lote.
• El desarrollo y ganancias de peso deben ser
paulatinamente, por lo que estimule al consumo de alimento de tal manera que la
polla tenga un buen desarrollo óseo y muscular, sin acumulación de grasa.
• Asegurarse que
las pollas tengan el espacio adecuado, tanto de alojamiento como de equipo
(cuadro 1), esto contribuye grandemente en el buen desarrollo de las pollas.
• Debe mantenerse limpia, fresca y disponible el agua de
las aves en todo momento de su vida, ya que además de ser necesaria para todos
los procesos vitales como la digestión, metabolismo y respiración, también
actúa como regulador de la temperatura del cuerpo, agregando o aminorando el
calor y como conductor de desechos a eliminar de las funciones corporales. En
la composición de la polla, el agua ocupa el 70% y la toma en cantidad de 2 1/2
veces la cantidad de alimento que ingiere. La ausencia o escasez de agua por 12
horas puede causar retraso en el proceso de desarrollo de la polla.
• En este período,
las pollas deben recibir las vacunas para prevenir las enfermedades como se
detalla a continuación: 2 contra New Castle (una de virus vivo al ojo y otra
combinada (virus vivo y oleosa) tres contra Cólera aviar y dos contra Coriza
aviar.
• Es muy importante recordar que las aves deben criarse
para alcanzar un peso ideal y no solamente hasta que una cierta cantidad de
alimento sea consumida.
• A las 12 semanas de edad, el 95% de crecimiento del
esqueleto debe haberse logrado; pesos por debajo de los ideales antes de alcanzar
las 12 semanas de edad pueden indicar un crecimiento inferior del esqueleto;
aún con un posterior retorno al peso normal, la pequeña estructura de la
pollona tenderá a acumular un exceso de grasa.
• Usar en cada lote un registro de control para controlar
el peso, alimento, mortalidad, vacunas, etc.
• Proporcionar en
este período, alimento desarrollo postura con 15% de proteína.
• El programa de
vacunación debe estar completo a las 18 semanas de edad.
Etapa
de postura
Generalmente dura entre 12 y 14 meses y se cosechará lo
bueno o malo de las dos etapas anteriores: es necesario optimizar la producción
del huevo, en lo relacionado con: número de huevos, tamaño, calidad interior,
calidad de la cáscara y eficiencia alimenticia. Para lograr este objetivo es
necesario establecer programas adecuados de manejo, iluminación alimentación,
control de enfermedades.
Las gallinas ponedoras, generalmente son explotadas por
un período de 12 a 14 meses o sea desde 18 ó 20 semanas de edad, hasta las 70 ó
76. En esta etapa deberá proporcionárseles condiciones de espacio, equipo iluminación
adecuada, y de igual forma, la alimentación acorde con su edad para que
alcancen los porcentajes de producción deseados, según su edad y su potencial
genético.
Alimentación
Las gallinas ponedoras deben
recibir alimento para producción (postura) con 17% de proteína. Cambiar a este
tipo de alimento cuando las aves alcancen el 5% de producción. A las 29 semanas
de edad las aves deben estar consumiendo 26 libras por cada 100 aves por día.
Gallinas Ponedoras. Alimento Balanceado para ser suministrado a gallinas en etapa de postura
desde 24 a 39 semanas de edad.
Análisis
Proteina (Min) ........18.0 %
Humedad (Máx)...... 10.0 %
Grasa (Min) ..............4.0 %
Fibra (Máx) ................4.0 %
E.L.N (Min) ............ .55.0 %
Humedad (Máx)...... 10.0 %
Grasa (Min) ..............4.0 %
Fibra (Máx) ................4.0 %
E.L.N (Min) ............ .55.0 %
Ingredientes
Cereales, Tortas Oleaginosas, Proteínas de Origen
Animal, Subproductos de Molinería, Aminoácidos Sintéticos, Macro y Micro
Minerales, Vitaminas, Antioxidante, Grasa de Origen Animal o Vegetal,
Anticoccidial.
Conclusión
Del anterior tema consultado
podemos llegar a la concusión que gracias al buen manejo y técnicas de
alimentación, superar las diferentes etapas e las ponedoras es más fácil, ya
que con un buen acompañamiento técnico y llevando un buen registro de tiempo y alimentación
llegaremos a una producción ideal.
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BIBLIOGRAFIA
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